311
7 skivor kavring
50 g smält smör
4 gelatinblad
400 g matjessillfiléer
2 dl vispgrädde
4 dl kesella
1 1/2 dl klippt gräslök
vitpeppar
Finfördela kavringskivorna i matberedaren tillsammans med det smälta smöret. Tryck ut blandningen på botten i en springform. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Hacka matjesfiléerna. Vispa grädden och blanda försiktigt ner kesella, gräslök och sill. Smaka av med vitpeppar. Krama ur gelatinbladen och smält dem på låg värme i lite grädde eller mjölk. Blanda ner gelatinet. Häll fyllningen i formen och ställ in den i kylskåpet i 4–5 timmar. Servera silltårtan med kokt färskpotatis.
