Iskall snaps eller punsch

2 juni, 2008By NiklasRecept, TastyCards No Comments

Plocka blommor och blad som matchar innehållet som ska kylas (det måste vara starksprit annars fryser innehållet i flaskan också). Till citronvodka passar det med olika gröna blad och citronskivor. Till svartvinbärsbrännvin blad och bär från en vinbärsbuske. En punschflaska kan få ett hölje av gula små blommor och lösa större blomblad i orange eller … Read More

Färgade ägg

2 juni, 2008By NiklasRecept No Comments

Du behöver torra lökskal från gul och röd lök och små växtdelar som blad eller blommor för färgningen. Dessutom behövs gasbinda eller gummisnoddar. Lägg fina små blad på ägget och täck med torra lökskal. Linda gasbinda runt paketet. Lägg alla äggen i en kastrull, låt dem gärna ligga trångt så att gasbindan inte kan glida … Read More

Stekt sill i ättikslag

2 juni, 2008By NiklasRecept No Comments

8–10 färska sillfiléer uppvispat ägg skorpmjöl eller rågmjöl salt och peppar smör till stekning Lag: 3 1/2 dl inläggningsättika 3/4 dl strösocker 1 tsk krossad vitpeppar ett par lagerblad skivad gul lök De stekta sillfiléerna kan frysas in, så köp och stek lite extra när du ändå ska fylla köket med stekos. Frysta sillfiléer läggs … Read More

Sillsallad

2 juni, 2008By NiklasRecept No Comments

2 kokta kalla skalpotatisar 3 äpplen 1 rödlök 1 1/2 dl rödbetor 1 dl ättiksgurka 2 urvattnade saltsillfiléer eller ättiksinlagd sill salt och peppar 1 1/2 dl vispgrädde hårdkokt ägg Sillsallad på skånska blandad med vispgrädde. För att göra den barnvänlig brukade mor utelämna sillen. Skala potatisen och tärna den fint. Ta bort kärnhusen på … Read More