Gastros kök – gourmetmat för unga kockar är en läcker kokbok för hela familjen. På Gastro har man en mycket sympatisk inställning till det mesta. Och i synnerhet till barn. Per Dahlberg och Karl Bengtsson håller kurser i matlagning för barn mellan 7 och 16 år. Ständigt fulltecknade dessutom. Gastro innehar och har under flera år innehaft titeln Mästarklass i White Guide.

För några år sedan producerade münchmedia en familjekokbok i samarbete med restaurang Gastro i Helsingborg. Jag och fotografen Fredrik Segerfalk var med i köket under några helger och samlade material till boken.

Resultatet blev denna kokbok som nu finns i restaurangen. Man kan köpa den i en vackert röd handgjord låda. Barnen som deltog när vi tog fram boken fick sin egen bild på lådans lock. Gissa om det blev populära julklappar i deras familjer det året.

 

 

 

 

På releasefesten

Alla hade med sig en ros som placerades i en jättelik chamapagnekylare.  Köket hade tillagat små godbitar som alla bjuds på och så såldes det böcker naturligtvis.

Leave a Reply

Please Login to comment
  Subscribe  
Notify of