Jag får vårkänslor av den här bilden
Vi håller på att ta fram produktbilder på våra TastyCards och på den ekologiska Herbaria kryddorna i sina läckra plåtburkar.
Det är en skön känsla att ha en fullbokad kalender och en väska utan komihåglappar. Ett antal kalla samtal är ringda och lika många möten inbokade. En ny webshop är inom kort, tack vare Niklas insats, klar. Den gör det möjligt för oss att serva återförsäljare med riktigt bra bildmaterial.
Det finns flera skäl till att skriva en egen bok än att göra ett avtryck och bli ansedd som expert inom sitt område:
- I en egen bok berättar du själv din historia, delger andra dina visioner och visar vad ditt företag tror på och står för.
- I en egen bok bygger du ditt varumärke, visar engagemang och ökar din trovärdighet bland kunder, anställda och partners.
- En egen bok kan ge merförsäljning av dina produkter och tjänster och du får ett extra ben att stå på genom att sälja din bok.
Du kan säkert själv nämna flera andra skäl! Det jag skulle vilja komplettera med är hur viktigt det är att se till att boken håller hög kvalitet språkligt och typografiskt. Det är ett omfattande arbete att skriva en bok och det kostar pengar.
Läsvärd artikel i Cap & Design om att ge ut sin egen bok. Jag tycker inte man ska ge förlaget fingret som antyds i artikeln. Alla har sin specialistkompetens, även förlaget. Ska man lägga ut 40 000 kr för tryckning av 100 böcker som man räknat på i artikeln, är det inte dumt att också få ett förlags kunskap i form av textgranskning och korrläsning, och sist men inte minst dra nytta av erfarenhet om upphandling av tjänsterna och kvalitetssäkring av boken. Det är något helt annat att hitta fel i en bok än i ett utskrivet pappersark.
Det stjälper snarare det personliga varumärket än hjälper det att låta trycka en bok med brister när det gäller språk och form.
Ge förlaget fingret – ge ut din egen bok – CAP&Design.
På Lunds universitet har man sysselsatt sig med att snickra ihop en kokbok som jag gärna skulle vilja titta närmare i. Den är alldeles säkert fylld med massor av intressant information om massor av annat än mat. Ett jätteroligt grepp att utnyttja det enorma intresset för mat för att marknadsföra universitetsstudier.
Resan börjar i Grekland. Solnedgång på stranden. Smuttar på det goda, grekiska vinet och doppar nybakat valnötsbröd i friskt doftande citronolja. Nytt stopp i Libanon. Kryddiga dofter i den varma natten. Ett blad fyllt med välsmakande Taboulleh smakar himmelskt. Citron och persilja. Nyttigt och gott. Vi läskar oss med det franska kökets lättlagade och läckra glass – en parfait på vit choklad, serverad med färska bär. En symfoni på friska rårörda lingon, brännande pepparrot och mild len crème fraîche bjuds till vår nordiska varmrökta lax. Kvällskommers i Bangkok. Trängsel, värme och frestande dofter från de otaliga gatuköken. Nudelsalladen exploderar i en kaskad av välkomponerade smaker i munnen.
Evas örter på flaska – krydda ditt brännvin själv
I Evas värld får du smaka på alla årstiderna. Våren med sina späda primörer utgör början. Och under sommaren hinner vi knappt med: ”Köksbänken fylls med burkar och flaskor. Ner åker blommor, bär och blad.” I Evas örter på flaska bjuds vi på välkomponerade smakupplevelser, inget lämnas åt slumpen! Boken är en hyllning till konsten att själv krydda sitt brännvin.
Går det att känna doften av vår? Ja, i min värld av örter kan man till och med stoppa sommaren på flaska. När du kryddar din egen snaps och likör med de örter, bär och frukter som kan plockas just nu, kan du verkligen smaka på årstiderna. Låt vårens nässelsoppa få sällskap av nässelsnaps eller klorofyllbomb och servera höstens lammgryta tillsammans med päronsnaps med rosmarin, säger Eva.
I boken inspirerar hon till nya tillfällen att dricka snaps. Varför inte servera snaps också till desserten? Hallonsnaps med rosmarin är ett spännande alternativ till dessertvin när den serveras till glass med hallonsås. Kaffekalasen har fått en renässans och till hembakade kakor ska det naturligtvis vara hemgjord likör!
Boken är indelad i årstider för att du lätt ska finna vad som är bäst att samla just nu. Smakerna väcker också minnena. Du kommer att minnas i vilken glänta du plockade björnbären förra hösten och vem du skördade malörten tillsammans med i somras. Till snapsarna och likörerna kan de visor som medföljer boken och som specialskrivits till flera av recepten sjungas.
Tidigt i våras gjorde vi på münchmedia ett besök hos Eva Olsson på Österlenkryddor för att planera Evas senaste bokprojekt Evas örter på flaska. Inombords satt jag och bubblade jag av idéer. I bilen på väg hem tog jag upp idén om snapsvisor i boken. Hon föreslog att jag skulle skriva två visor på prov. Jag sjöng in dem på datorn och vi skickade ljudfiler och texter till Eva. Eva tyckte att nyskrivna snapsvisor var ett strålande förslag. Niklas Münch föreslog den finurligt vikta foldern och Eva har själv tagit de vackra bilderna. Snaps- och likörvisor är således ett resultat av ett gott teamarbete i en öppen och kreativ miljö.
Alice Alvinstedt som skrivit texterna till snaps- och likövisorna.
Författare: Eva Olsson
Bilder: Eva Olsson
Vistexter: Alice Alvinstedt
Antal sidor: 96, wire-O-bunden
Bokens höjd: 205 mm
Ca 39 recept, ca 80 färgbilder.
Boken kan även fås i handgjord presentlåda med snapskryddor.
Förlag: münchmedia
Utgivningsdag: 11 november 2011
isbn 978-91-978512-2-0
Eva Olsson har tidigare utkommit med ”Örter och smaker från Österlen” och ”Lavendel på Österlen” på münchmedia förlag.
Blåbärsbakelse – TastyCards
Pistaschfudge – TastyCards
Pepparkaksgrissini – TastyCards
Några reflexioner från företag som julen 2010 skickade TastyCards som julkort.
”Vi är väldigt nöjda med vykorten. De gjorde succe och vi kände oss unika! Tack för ett fint samarabete. Att man dessutom kan skapa sina personliga vykort gör att mottagaren känner sig extra speciell och utvald. Detta var anledningen att vi valde att arbeta med münchmedia.”
Sara och Vanja
Foodism
”Det är bara privatvännerna som får njuta av dina fina kort. Har fått många som bakat pepparkaksgrissinis och själv gjorde jag fudgen.”
Karin Nisses
Mentorhuset
”Våra tidigare uppdragsgivare och samarbetspartners är väl värda att uppvaktas lite extra inför julen och det nya året. Ett personligt kort i kuvert med kvalité och med handskrivet personligt budskap satsade vi på, och fick en bejublad respons. Nu ser vi fram emot och planerar inför sommarkontakt som uppföljare, och en del av vårt företags fortsatta kundvård.”
Elisabeth Duivens
Duivens fastighetsförmedling
Tackar du dina kunder för att de valt att bli kunder? Tror du de skulle bli glada av till exempel ett vykort eller en ask choklad till jul? Om du ger bort något till dina kunder är du noga med att din logotyp ska vara tryckt på presenten? Titta in på TastyCards, där hittar du läckra matbilder på stora vykort att skicka som en liten uppskattning.
Foto: Kimme Persson
Recept: Anita Zieme