münchmedia
  • Hem
  • Om oss
    • Företaget
    • Pressrum
    • Pressklipp
  • Delikatesser
    • Kryddor, Te & Kaffe
    • Frystorkad frukt
    • Havssalt
  • Förlaget
    • Böcker
      • Varför en egen bok?
      • Vem gör vad?
      • Skräddarsydd bok
      • Temabok
      • Specialutgåva
  • Vykort
    • TastyCards
      • julkort
    • Företagsvykort
  • Blogg
  • Portfölj företagsvykort
  • Portfölj böcker
  • Kontakt
Monthly Archives

oktober 2011

Inspiration

Älska Mat!

by Alice 28 oktober, 2011
written by Alice

Jag är på min första Älska Mat mässa och jag är i paradiset! Överallt sprids de mest ljuva dofter av olika sorters godsaker och man kan smaka på väldigt mycket. I vår monter, som vi delar med Österlenkryddor, visar vi bortsett från våra egna produkter, nya, spännande kryddor från Herbaria och goda teblandningar från Teadays. Jag fastnade själv för den spännande långpepparn, som har en mycket fyllig smak, förutom den peppriga styrkan. Hmmm… undrar hur man skulle kunna använda den på bästa sätt? Bland teblandningarna känner jag att Jingle Bells troligtvis blir min nya favorit, åtminstone fram till Jul.

För matälskaren och den sanne livsnjutaren finns här mycket att se och mässan pågår hela helgen på Slagthuset i Malmö. Varmt välkomna till vår monter, där ni bland annat kan tävla om TastyCards med julmotiv, fantastiskt fina julkort att överraska affärspartners och goda vänner med.

28 oktober, 2011 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
InspirationmünchmediaSamarbeten

Kryddor och teer

by Ingrid 26 oktober, 2011
written by Ingrid

För att besökarna på Älska Mat ska få smakprover även av oss har vi fått möjlighet att sälja TeaDays jättegoda och vackra teblandningar, Christina Högardh Ihr har fotograferat etiketterna.  Vi har också av en tillfällighet snubblat över ett företag i Tyskland som har riktigt exklusiva kryddor, ur deras stora sortiment har vi valt olika pepparsorter och salter. Mycket spänd på att se hur de blir mottagna.

26 oktober, 2011 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
InspirationmünchmediaTastyCards

Äska Mat är Malmös egen gourmetmässa

by Ingrid 26 oktober, 2011
written by Ingrid

Den kommande helgen står vi på matmässan i Slagthuset, ett jätteroligt nöje! Hög kvalitet på utställarna och på besökarna. Medvetna konsumenter som är pålästa och uppskattar kvalitet. För oss är det tredje gången, och varje gång har gett massor av nya kontakter och kunskap om mat och råvaror. Den här gången delar vi monter med Österlenkryddor som odlar och säljer bladkryddor av bästa slag. De har stort sortiment av rena kryddor men också blandningar.

26 oktober, 2011 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
münchmedia

Krydda din egen snaps

by Ingrid 22 oktober, 2011
written by Ingrid

evas örter på flaska med visor low

Evas örter på flaska – krydda ditt brännvin själv

I Evas värld får du smaka på alla årstiderna. Våren med sina späda primörer utgör början. Och under sommaren hinner vi knappt med: ”Köksbänken fylls med burkar och flaskor. Ner åker blommor, bär och blad.” I Evas örter på flaska bjuds vi på välkomponerade smakupplevelser, inget lämnas åt slumpen! Boken är en hyllning till konsten att själv krydda sitt brännvin.

Går det att känna doften av vår? Ja, i min värld av örter kan man till och med stoppa sommaren på flaska. När du kryddar din egen snaps och likör med de örter, bär och frukter som kan plockas just nu, kan du verkligen smaka på årstiderna. Låt vårens nässelsoppa få sällskap av nässelsnaps eller klorofyllbomb och servera höstens lammgryta tillsammans med päronsnaps med rosmarin, säger Eva.

I boken inspirerar hon till nya tillfällen att dricka snaps. Varför inte servera snaps också till desserten? Hallonsnaps med rosmarin är ett spännande alternativ till dessertvin när den serveras till glass med hallonsås. Kaffekalasen har fått en renässans och till hembakade kakor ska det naturligtvis vara hemgjord likör!
Boken är indelad i årstider för att du lätt ska finna vad som är bäst att samla just nu. Smakerna väcker också minnena. Du kommer att minnas i vilken glänta du plockade björnbären förra hösten och vem du skördade malörten tillsammans med i somras. Till snapsarna och likörerna kan de visor som medföljer boken och som specialskrivits till flera av recepten sjungas.

Tidigt i våras gjorde vi på münchmedia ett besök hos Eva Olsson på Österlenkryddor för att planera Evas senaste bokprojekt Evas örter på flaska. Inombords satt jag och bubblade jag av idéer. I bilen på väg hem tog jag upp idén om snapsvisor i boken. Hon föreslog att jag skulle skriva två visor på prov. Jag sjöng in dem på datorn och vi skickade ljudfiler och texter till Eva. Eva tyckte att nyskrivna snapsvisor var ett strålande förslag. Niklas Münch föreslog den finurligt vikta foldern och Eva har själv tagit de vackra bilderna. Snaps- och likörvisor är således ett resultat av ett gott teamarbete i en öppen och kreativ miljö.
Alice Alvinstedt som skrivit texterna till snaps- och likövisorna.

Författare: Eva Olsson
Bilder: Eva Olsson
Vistexter: Alice Alvinstedt
Antal sidor: 96, wire-O-bunden
Bokens höjd: 205 mm
Ca 39 recept, ca 80 färgbilder.
Boken kan även fås i handgjord presentlåda med snapskryddor.
Förlag: münchmedia
Utgivningsdag: 11 november 2011
isbn 978-91-978512-2-0

Eva Olsson har tidigare utkommit med ”Örter och smaker från Österlen” och ”Lavendel på Österlen” på münchmedia förlag.

22 oktober, 2011 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
InspirationKundvård

Vad tyckte julkortskunderna?

by Ingrid 17 oktober, 2011
written by Ingrid
Blåbärsbakelse - TastyCards

Blåbärsbakelse – TastyCards

Pistaschfudge - TastyCards

Pistaschfudge – TastyCards

Pepparkaksgrissini - TastyCards

Pepparkaksgrissini – TastyCards

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Några reflexioner från företag som julen 2010 skickade TastyCards som julkort.

”Vi är väldigt nöjda med vykorten. De gjorde succe och vi kände oss unika! Tack för ett fint samarabete. Att man dessutom kan skapa sina personliga vykort gör att mottagaren känner sig extra speciell och utvald. Detta var anledningen att vi valde att arbeta med münchmedia.”

Sara och Vanja
Foodism
”Det är bara privatvännerna som får njuta av dina fina kort. Har fått många som bakat pepparkaksgrissinis och själv gjorde jag fudgen.”

Karin Nisses
Mentorhuset
”Våra tidigare uppdragsgivare och samarbetspartners är väl värda att uppvaktas lite extra inför julen och det nya året. Ett personligt kort i kuvert med kvalité och med handskrivet personligt budskap satsade vi på, och fick en bejublad respons. Nu ser vi fram emot och planerar inför sommarkontakt som uppföljare, och en del av vårt företags fortsatta kundvård.”

Elisabeth Duivens
Duivens fastighetsförmedling

17 oktober, 2011 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Inspiration

Korrektur – för att det ska bli helt rätt

by Alice 14 oktober, 2011
written by Alice

Har ni någon gång upptäckt ett litet stavfel eller ett faktafel i en i övrigt påkostad och intressant bok och plötsligt känt att ni tappat intresset en smula?

På bokförlag är man oerhört noga med att försöka fånga upp alla typer av fel som kan uppkomma under en produktion. Man kontrollerar i flera led och tar hjälp av flera olika personer. Även på ett mindre förlag som münchmedia. Både hängslen och livrem med andra ord. Kanske även ett litet, extra gummiband, för säkerhets skull?

Texten kontrolleras först i ordbehandlingsprogrammet. Man rättar språk, grammatik, stavning samt stil och ton. Rättelser sker direkt i manuset. Man kommunicerar ofta med författaren med hjälp av de inbyggda funktioner som visar ändringar eller ändringsförslag i Word. Det är väldigt smidigt.

När layouten börjar ta form läggs texten in i den. När utskrift görs uppstår ett märkligt fenomen. Med ett papper i handen upptäcker man plötsligt fel, som man tidigare missat på datorskärmen och det är nu som den riktiga korrekturen eller ”korren” sker hos oss.

Första gången jag skulle korrekturläsa, ritade jag pilar och skrev direkt mellan raderna på papperet. Ja, jag förstod ju så väl vad jag menade, men Ingrid, som skulle göra rättelserna tyckte inte att det var lika solklart. Då fick jag lära mig att använda korrekturtecken i stället. Dessa påminner om när min lärare i grundskolan rättade mina uppsatser i svenska och de underlättar kommunikationen kring korrekturändringar.

Vad ska kontrolleras i ett korrektur? Ja, det är mycket, bland annat:

  • Språket
  • Tonen
  • Stilen
  • Stavningen
  • Avstavningar
  • Skiljetecken
  • Mellanslag
  • Faktainnehåll
  • Förkortningar
  • Enheter
  • Sid- och bildhänvisningar
  • Sidnumreringen
  • Att man är konsekvent gällande typografi och tecken

Nu senast var vi tre personer, som noga hade gått igenom en bok. Kvalitetsmedvetna Ingrid kontrollerade ytterligare en gång och upptäckte en felstavad rubrik. Det var precis som om vi alla hade koncentrerat oss så mycket på den stora textmassan i liten stil att vi förbisåg felet i stor stil. Det är då man inser att man aldrig kan vara för noggrann, i alla fall inte inom förlagsbranschen. Böcker är riktiga kvalitetsprodukter, som det ligger oerhört mycket arbete bakom.

Jag önskar dig därför mycket nöje med läsningen när du nästa gång får en sådan kvalitetsprodukt i handen.

 

För hjälp vid korrekturläsning:
Språkrådet

14 oktober, 2011 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail

Kategorier

  • Custom Posts
  • Inspiration
  • Intressant
  • Kokböcker
  • Kundvård
  • Matprat
  • münchmedia
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Recept och annat gott
  • Samarbeten
  • Skräddarsydda böcker
  • Skrivtips
  • TastyCards
  • Vykort

Senaste inläggen

  • Välkommen till …
  • Trädgårdar på Grönland
  • Sara Westerlin
  • Matkonst där silvret formas
  • Livet, viljan, möjligheterna

Senaste kommentarer

  • Nu är det dags igen om Pressklipp
  • Ingrid om Intresse för TastyCards i Holland
  • Callette om Intresse för TastyCards i Holland
  • Ingrid om Gissa vad jag äter …
  • Anita om Gissa vad jag äter …

Arkiv

  • augusti 2017
  • december 2015
  • januari 2013
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011
  • september 2011
  • augusti 2011
  • juli 2011
  • juni 2011
  • maj 2011
  • april 2011
  • mars 2011
  • februari 2011
  • januari 2011
  • augusti 2010
  • juli 2010
  • juni 2010
  • februari 2010
  • januari 2010
  • december 2009
  • november 2009
  • oktober 2009
  • september 2009
  • augusti 2009
  • juli 2009
  • juni 2009
  • april 2009
  • februari 2009
  • december 2008
  • november 2008
  • oktober 2008
  • juni 2008
  • maj 2008
  • april 2008

Nyhetsbrev för privatpersoner

© Copyright münchmedia AB - All rights reserved. 2012 - 2021

münchmedia
  • Hem
  • Om oss
    • Företaget
    • Pressrum
    • Pressklipp
  • Delikatesser
    • Kryddor, Te & Kaffe
    • Frystorkad frukt
    • Havssalt
  • Förlaget
    • Böcker
      • Varför en egen bok?
      • Vem gör vad?
      • Skräddarsydd bok
      • Temabok
      • Specialutgåva
  • Vykort
    • TastyCards
      • julkort
    • Företagsvykort
  • Blogg
  • Portfölj företagsvykort
  • Portfölj böcker
  • Kontakt