münchmedia

Sveriges första Food revoulution day på Green i Malmö

Ingrid Münch — Tue, 15 May 2012 12:06:48 +0000

Food Revolution Day startades av Jamie Oliver som en internationell dag för att återuppliva världens matkultur framför allt inom skolmaten. Att på nytt känna glädje av att laga mat hemma på ett bra och hållbart sätt, med bra och goda råvaror. Grunden för denna dag är Jamies TV-program; Food Revolution. Här åker han mellan städerna i USA och försöker skapa en drastisk förändring, en revolution i hem, skola och på arbetsplatser. Kärnan i arbetet handlar först och främst om att utbilda nästa generation i vad de äter för att de ska kunna förändra morgondagens efterfrågan gentemot livsmedelsföretag. Dessutom vill han visa och lära föräldrarna att ta hand om sina barns hälsa på ett förebyggande sätt genom god och hälsosam mat.

Green Matmarknad anser att naturliga råvaror och god kosthållning är nyckeln till bättre hälsa och livsglädje. I samarbete med Jamie Oliver Foundation presenterar de Sveriges första ”Food Revolution Day event”!

Herbaria kryddparadiset är där och sprider kunskap om att det är något alldeles speciellt med aromerna, dofterna och smakerna av ekologiska kryddor. Vi bjuder på smakprover.

münchmedia -

Herbaria i sällskap med Madrid och Moskva

Ingrid Münch — Tue, 15 May 2012 10:37:40 +0000

RES om Green och Herbaria

Green Matmarknad i Malmö var den första butik vi sålde in Herbarias kryddsortiment till. Vi fick möjlighet att vara med och presentera pepparsortimentet och fantastiska smaksatta Flor de Sal tillsammans med andra producenter vid en provningskväll innan Green öppnat.

I senaste numret av RES i artikeln ”Världen som marknadsplats!” nämns Herbarias kryddor i positiva ordalag i samband med att Green lyfts fram för sitt sortiment och sin unika approach. Det känns faktiskt lite högtidligt och märkvärdigt att förekomma i samma artikel som Mercado de san Antón i Madrid och Tsvetnoy central market i Moskva.

münchmedia -

Matias på Doft och smak skapar med Provensalska vildblommor

Ingrid Münch — Mon, 14 May 2012 13:17:08 +0000

Matias Zakrisson - bloggen www.doftochsmak.se Foto: Matias Zakrisson

Letar du efter en riktigt läcker blogg att följa ska du besöka kunnige Matias blogg Doft och smak. Här har han på ett elegant sätt använt sig av Herbarias Provensalska vildblommor. Sparsmakat, skickligt fotograferat och arrangerat med finess. Vi bugar och tackar!

münchmedia -

Trädgårdsdagarna på Sofiero

Ingrid Münch — Mon, 14 May 2012 10:41:47 +0000

Spännande nyhet! Vi ställer ut på Trädgårdsdagarna, Sofiero i augusti, i samarbete med …. och där kommer vi tillsammans att presentera ….. Urspännande ny produkt!

münchmedia -

Sparris – den underbara tiden är här

Ingrid Münch — Sun, 13 May 2012 10:50:28 +0000

När jag nu på hightech-vis skalat min sparris kokar jag den stående så att knopparna skonas för för lång koktid. Sedan kastar jag INTE ut vattnet, utan använder det tillsammans med skalen som grund för en fantastisk soppa. Låt koka samman, ta bort skalen och tillsätt sparris, potatis eller någon annan grönsak. :-) Voila (obs jag har inte apparaten)

münchmedia -

I FORM skriver om Herbarias ekologiska kryddor

Ingrid Münch — Sun, 13 May 2012 09:55:20 +0000

Så glada vi är över att I FORM skrivit om Herbarias ekologiska kryddor i det senaste numret, nr 8/12. Du som blir intresserad av att köpa dem kan göra det i delikatessbutiker och en del välsorterade livsmedelsbutiker. Ett par webbshopar har också tagit in dem. Titta till exempel in på Ninas mat eller Lyckas med mat.

münchmedia -

Ekologiska dillskott av högsta kvalitet

Ingrid Münch — Sun, 13 May 2012 09:46:01 +0000

Den här burken är Herbarias kvalitetsmärke. Bara de yttersta skotten av dill som torkats skonsamt och därmed har behållit sin gröna färg.

münchmedia -

Spännande samtal om kryddor och Tajine

Ingrid Münch — Sat, 12 May 2012 17:41:06 +0000

Oj, vad jag gillar de här tajinerna som SidSid importerar direkt från tillverkare i Marocko. Vi hade ett intressant krydd- och matsamtal med Marockanska förtecken i Ystad i går. Våra produkter gifter sig perfekt både i utseende och smak. Annakarin på SidSid förflyttades direkt till Marocko när hon doftade på vår krydda Tajine Marrakesh. Spännande möjligheter till samarbete med andra ord.

Det ska bli jätteintressant att höra vad Annakarin och Anders och lille Sid säger när de provat kryddorna på bilden.

münchmedia -

Matrundan ögonblicksbilder från invigningen

Ingrid Münch — Sat, 12 May 2012 17:02:53 +0000

Under invigningen på Karlsfelts gård berättade medlemmarna historien kring sina smörgåsar.

münchmedia -

På Österlen – Matrundans smörgåsbord

Ingrid Münch — Sat, 12 May 2012 16:03:55 +0000

Årets Matrunda på Österlen invigdes på Karlsfelts gård den 11 maj med invigningstal av Svante på Sköllens gårdshotell och föredrag om storytelling av Björn Yllipä som driver företaget Måltidsvision. Årets tema är smörgåsen! Men varifrån kommer då ordet smörgås? Någon som vet eller har en gissning? Jag slog upp smörgås i Wikipedia och fick veta att ”gås” kommer från när man kärnar smör. De första smörklickarna som stiger upp till ytan liknar små gäss och är alldeles precis lagom stora för en brödskiva. Sedär, lite folkbildning på köpet. Bra att ha till hands vid en nära förestående middagsbjudning kanske.

Vi uppskattade särskilt att man i år enats om ett tema som håller ihop arrangemanget. Ute på de ca 30 olika företagen som är med i Matrundan kan man beställa deras smörgås och på köpet få historien och kanske till och med visionen för företaget.

münchmedia -